IL PRIMOSALE DI TOSCANA

Formaggio freschissimo prodotto con latte misto vaccino e ovino. Viene salato in salamoia ed è pronto al consumo dopo poche ore dalla produzione. La pasta di colore bianco latte è morbida ed elastica, la crosta assente.

Questo primosale toscano conquista per la sua pasta tenera e per il suo sapore dolce e delicato gradito a tutti i palati. Il latte vaccino, presente in quantità superiore, gli conferisce la tipica dolcezza, mentre l’aggiunta di latte ovino lo rende particolarmente gustoso e saporito.

Ideale per insalate e piatti freschi, ottimo anche con verdure di stagione e salumi.

Disponibile tutto l’anno.